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舌尖上的安全 后勤在行动


编辑:后勤中心审核:何庆业发布日期:2014-05-21

 夏季来临,天气逐渐转热,各种细菌容易滋生繁殖,是食物中毒的高发季节,为防患于未然,确保我校师生的舌尖安全,4月底食堂内部进行自查,对不足之处进行整改。5月19日上午服务中心主任、爱卫会主任等同志对食堂餐厅进行了突击检查。

 检查组的同志分别对库房、操作间等进行了全面细致的检查,在检查过程中对发现的问题马上整改,并对每个环节操作明确了要求。1、严把食品采购关发现不合格产品马上退回,严禁使用。2、严格按照程序加工,从操作程序上牢记食品安全。3、做好厨具餐具的消毒工作。4、做好实物样品留样制度。5、做好防蚊、蝇,防霉变等工作。

 食品安全重于泰山,后勤服务中心卫生检查小组将继续对食堂进行不定期的卫生检查,确保我校师生的饮食安全。

 

 

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